Roc de Cambes ist das berühmte Weingut von François Mitjavile, bekannt für sein Spitzengewächs Tertre Roteboeuf in Saint-Émilion. Das Gut liegt malerisch an den Hängen der Côtes de Bourg (Bordeaux) mit Blick auf die Dordogne und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die Reben – überwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon – wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre Tiefe und Mineralität verleihen.
Der Rotwein Roc de Cambes zeichnen sich durch ihre reife Frucht, seidige Tannine und eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz aus. Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürznoten, gepaart mit dem typischen, von Mitjavile gepflegten, langen Barriqueausbau, sorgen für außergewöhnliche Komplexität und Lagerfähigkeit.