Schöne rubinrote Farbe, ein Wein voller Finesse mit Noten von roten Früchten. Der Boden gehört zum Schwemmkegel des Lavaux-Tals. Bei diesem Wein steht weniger die Dichte als vielmehr die Textur im Vordergrund. Er zeigt sich sehr elegant, zugleich lebhaft und fein, mit ausgeprägten Kirscharomen und einem stets üppigen Bouquet. Ein vergleichsweise kurzer Reifezeitraum von 5 bis 8 Jahren genügt, um seine Finesse und Eleganz voll zu genießen.
 
1973 im Zentrum der Appellation gepflanzt, auf dem Schwemmkegel des Lavaux-Tals. Der Boden ist reich an Sand, Steinen und Schluff, was dem Wein zusätzliche Subtilität und Finesse verleiht. Die Kontrolle des Reifegrades ist entscheidend, da die Beschaffenheit des Bodens eine schnelle Reifung der Trauben bewirkt – er reagiert daher empfindlich auf Überreife. Die Maischegärung dauert im Durchschnitt 16 Tage, mit Temperaturkontrolle bis maximal 30 °C. Um das Terroir nicht zu überdecken, wird der Wein in 1–3 Jahre alten Fässern über 16 Monate ausgebaut.