Clos de Sarpe ist ein charakterstarker Saint-Émilion Grand Cru Classé, dessen 3,7 Hektar zusammenhängendes Rebland in perfekter Süd-Südostausrichtung auf dem Lehm-Kalk-Plateau von Sarpe (Asterienkalk) liegt. Das homogene Terroir ist eingebettet in einige der berühmtesten Weinlagen der Appellation, darunter Château Trottevieille, Château Troplong-Mondot, Château Haut-Sarpe, Château Sansonnet und weitere.
Die besondere Bodenstruktur „Molasse de l’Agenais“ – kalkhaltiger Lehm mit einer Oberflächendicke von weniger als 50 cm – liegt direkt auf massivem Kalkstein und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität. Seit September 2020 ist das Château AB-zertifiziert und arbeitet stolz biodynamisch.
Im Glas zeigt sich der Clos de Sarpe mit tiefem Rubinrot, intensiven Aromen dunkler Beeren, feinen Röstaromen und eleganten Tanninen. Alte Merlot- und Cabernet-Franc-Reben sorgen für große Komplexität und außergewöhnliches Lagerpotenzial – ein Bordeaux für unvergessliche Genussmomente.