Médoc und Haut-Médcoc sind die Großappelationen auf dem Linken Ufer des Girondes. Das biologisch bewirtschaftende Château mit gerade einmal 10 Hektar, welches in der Nähe von Margaux liegt, produziert einen wahren Repräsentanten der Region. Typisch für die Linke Seite der Flussmündung ist, dass der Anteil an Cabernet Sauvignon größer ist und rechts der Merlot-Anteil überwiegt. Die Rebsorten mögen jeweils ihre Böden einfach mehr. Somit hat man hier auch mehr kräutrige oder grüne Aromen, die typisch für Cabernet Sauvignon sind.