Saint-Emilion

Der Ort Saint-Émilion liegt am Hang. Oberhalb des Hanges auf dem Plateau, welches sich wie ein Schlauch durch die Landschaft trägt, sind Böden aus Kalkstein, Kies und Lehm. Am Hang ist der Boden zwar mit Sand durchmischt, hat aber aufgrund der kleinen Parzellen, die von Mauern umgeben sind, ein interessantes spezielles Mikroklima. Doch die Weine aus dem Tal, auf reinen Sandböden bringen nicht die gleichen extraktreichen Weine zu Tage. Daraus entstehen voluminöse Weine mit viel Charakter und Schliff.